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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于()方面的权威著作。

  1. A、食疗
  2. B、饮食
  3. C、菜单
  4. D、饮膳
参考答案：A

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  1. A、蛋白质
  2. B、脂肪
  3. C、维生素
  4. D、糖类
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2. 【单选题】 勾芡实质是一种()工艺。

  1. A、调味
  2. B、调色
  3. C、增稠
  4. D、调香
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3. 【单选题】 人体内的宏量元素是()。

  1. A、碘
  2. B、铁
  3. C、钠
  4. D、锌
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4. 【单选题】 水晶虾球中添加的肥膘应()为主。

  1. A、生肥膘
  2. B、熟肥膘
  3. C、半熟的肥膘
  4. D、生、熟各半
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5. 【判断题】 随着年龄的增加，对味的敏感度也随之减弱。

  1. A、正确
  2. B、错误
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